[와인] 소비뇽 블랑의 풍미 가득한 특징

[와인] 소비뇽 블랑의 풍미 가득한 특징

 

세계적으로 가장 사랑받고 인정받는 소비뇽 블랑은 화이트 와인 포도중 하나입니다.

 

소비뇽 블랑은 풍미가 가득하여 갈증 해소 와인의 최고봉인데 감귤 향이 나고 높은 산도로 알려져 널리 심어져 있습니다.

 

하지만 지역마다 차이가 있어서 양조 방법, 재배 특성 등에 따라 생산되는 최종 와인에서 기대할 수 있는 것은 약간 차이가 있을 수 있습니다.

 

토마토 껍질 쉽게 벗기는 방법

 

토마토 껍질 쉽게 벗기는 방법

 

 

소비뇽 블랑은 녹색 껍질의 포도 품종인데 원산지가 프랑스입니다.

 

 

세계에서 가장 널리 재배되는 포도 품종 중 하나인데 무스카트 실바너(muskat-silvaner), 블랑 흄(blanc fume), 소비뇽 자운(sauvignon haune) 등 다양한 이름으로 불리기도 합니다.

 

소비뇽 블랑의 원산지는 프랑스 보르도 남서 지역이지만 지금은 미국(캘리포니아), 칠레, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카 등에서 흔히 볼 수 있습니다.

 

소비뇽 블랑은 재배 지역과 양조 방법에 따라 약간 차이를 보이는 데 모든 포도와 마찬가지로 소비뇽 블랑도 비슷합니다.

 

탄산음료 거품이 생기는 원인

 

탄산음료 거품이 생기는 원인

 

 

포도는 대부분 단일 품종 와인으로 생산되지만 보로도 같이 특정 지역은 종종 세미용과 블렌딩 됩니다.

 

 

일반적으로 소비뇽 블랑 와인은 자연적인 산도와 신선도를 유지하기 위해 스테인리스 스틸에서 숙성되지만 와인을 설리 에이징이라는 리 위해서 숙성시켜 최종 와인에 무게와 질감을 더하게 됩니다.

 

소비뇽 블랑은 맛은 기후에 따라 차이가 있는데 서늘한 기후에서 와인은 감귤류, 풀, 피망 같은 녹색으로 풍미를 더하게 됩니다.

 

따뜻한 기후에서는 과일이 맛있게 잘 익어 더 많은 열대 과일이나 석류 같은 과일 향이 납니다.

 

소비뇽 블랑 루아르 계곡에서 독특한 사일렉스 토양으로 재배되는 데 풍미가 아주 부드럽습니다.

 

소비뇽 블랑과 어울리는 음식 궁합으로는 높은 수준의 천연 산도로 회나 기타 생맥주를 포함한 다양한 음식과 잘 어울립니다.

 

그린 샐러드, 아스파라거스, 기탁 신선하고 아삭한 채소와 함께 요리로 추가되기도 합니다.

 

또한 약간의 부드러운 치즈(염소 치즈)와 잘 어울리기도 합니다.

 

다른 정보에 대해 더 궁금하신 사항은 아래를 참조하시면 됩니다.

 

피부 흑색종 피부암 정보

 

피부 흑색종 피부암 정보

 

 

 

변기 커버 사이즈 재는 방법(중, 대, 특대)

 

변기 커버 사이즈 재는 방법(중형, 대형, 특대형)

 

 

 

연어가 상했는지 구별하는 방법

 

연어가 상했는지 구별하는 방법