반응형 적포도주1 와인(포도주)과 타닌 와인(포도주)과 타닌 와인(포도주)의 색다른 맛을 결정하는 타닌에 대해 알아보겠습니다. 레드와인(붉은 포도주)은 포도 껍질과 핍으로 발효되는데 적 포도 품종은 일반적으로 흰색 품종보다 타닌 함량이 높기 때문에 화이트 와인(백 포도주)보다 적포도주에서 타닌 수치가 훨씬 높습니다. 콜드 브루와 아이스커피 차이점 콜드 브루와 아이스커피 차이점 타닌은 포도의 씨앗, 껍질 또는 핍 및 줄기에 자연적으로 존재하는 물질입니다. 적포도주를 한 모금 마시고 마치 무언가가 입 안을 깔끔하게 닦아 낸 것처럼 입안이 마르는 느낌을 빠르게 느껴진다면 그것이 타닌입니다. 적포도주에는 산과 타닌이 있으며 와인(포도주)을 맛보면서 두 와인(포도주)을 구별하는 것은 진정한 도전이 될 수가 있습니다. 주로 타닌인지 산성인지 확실하지 않.. 2021. 2. 7. 이전 1 다음 반응형
