반응형 볼로네즈1 볼로네즈 소스 특성과 소프리토 볼로네즈 소스 특성과 소프리토 볼로네즈 소스는 돼지고기, 잘게 간 소고기, 이탈리안 소시지를 섞어 만든 파스타를 위한 고전적인 이탈리아 소스입니다. 여기에 당근, 양파, 셀러리, 토마토 및 우유를 가지고 소프리토로 천천히 조리하여 크림 같은 질감을 제공합니다. 멜론 식중독 감염 원인[살모넬라균 위험] 멜론 식중독 감염 원인[살모넬라균 위험] 이탈리아의 볼로네즈 소스는 최대의 맛을 내기 위해 몇 시간 동안 끓입니다. 적어도 몇 시간 동안 천천히 요리하면 소스는 깊고 풍부하고 풍미가 있습니다. 볼로네즈 소스는 이탈리아 볼로냐 지역에서 유래되었기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 이 소스의 문화적 역사를 고려할 때 많은 변화가 있지만 대부분 다진 고기, 소프리토, 약간의 토마토와 우유, 시간을 많이 소모하는 길고 .. 2021. 5. 15. 이전 1 다음 반응형
